PAVITA AL SILLAO

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La pavita al sillao es una gran novedad que puedes preparar en casa, porque muchas veces el pollo es escaso o sube de precio es cuando debes optar por otro tipo de carne.

Para los guisos con pavita siempre de sebe sofreir la carne porque la pavita normalmente viene congelada y es donde acumula agua y por ello para eliminar eso se debe sellar en una sarten.

Como Preparar Pavita Al Sillao

Te comparto su pequeña  historia y como preparar este delicioso plato.

Este plato es uno de las comidas típicas peruanas, que se caracteriza por ese sabor particular de SILLAO. Con que la pavita es bañada y decorada con cebolla china y pimiento rojo.
Los especialistas en salud recomiendan consumir alimentos de origen animal como carnes , huevos porque brindan las proteínas para fortalecer las defensas, así como para formar masa muscular y evitar debilidades.
La pavita es una alimentación balanceada y saludable durante todo el año.






Su Tiempo de preparación es de 25 minutos

Porciones para 4-6 personas

Ingredientes
  • 500 gr de pavita picada en cubos (medallon de pavita)
  • 1/2 cucharada de ajo molido
  • 1/8 de col china picada en sesgo
  • 1/2 pimiento rojo picado en juliana
  • Cebolla china picada
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cuchara de chuño (disuelto en 4 cucharadas de agua)
  • 1 taza de agua
  • 4 cucharadas de Aji-no-sillao
  • Kion, sal, pimienta y Ajinomoto al gusto
 Preparación

-Condimentar la pavita con sal y pimienta al gusto. Dejar por unos 5 minutos.
-En una olla caliente agreagar el aceite y sofreir la pavita. Agregar el ajo, el kion y terminar de freir la pavita.
-Añadir el pimiento, el agua y dejar cocinar por 7 minutos.
-Una vez la pavita este cocida agreagar las verduras, el Aji-no-sillao y el chuño disuelto en agua.
-Dejar que el chuño tome consistencia por un minuto y servir acompañado de arroz o papas.


By Hidalgito's Pal Mundo

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