Como Preparar Pollo Al Limón

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 Gastronomía En Los Cruceros 

En los cruceros podemos encontrar gastronomía de países como: Cocina francesa, italiana, española, oriental, hindú, mexicana,caribeña, etc.

POLLO AL LIMÓN CON VERDURAS


Esta es una de mis recetas favoritas es una deliciosa combinación de sabores.

Sinceramente en los cruceros se encuentra las mejores recetas de comida a nivel global es muy interesante los platos que se pueden degustar , en esta oportunidad les comparto esta receta que es pollo al limón con verduras me llama mucha la atención porque se preparar de una manera interesante espero lo puedas hacer en casa.




INGREDIENTES

  • 10 libras de muslo de pollo deshuesado
  • 8 unid clara de huevo
  • 12 oz de almidón de maíz
  • 1 libra de pimiento rojo
  • 1 libra de cebolla morada
  • 2 libras de chile
  • 1 libra de maíz tierno
  • 1/2 libra de zanahorias
  • 12 oz de aceite vegetal
  • 8 oz de jengibre
  • Cebollino
  • 3 oz de chiles rojos enteros secos cortados en forma inclinada
  • 6 hierba de limón
  • 1 taza de jugo de limón
  • Polvo de pimienta blanca al gusto
  • Caldo de pollo según sea necesario

PROCEDIMIENTO

1. Cortar el muslo de pollo en juliana. Marinar con clara de huevo, ajo, jengibre, sal y pimienta blanca.

2. Pelar y cortar las verduras según las especificaciones: pimientos y cebolla roja en forma de diamante. zanahorias en rodajas en forma de diamante. maíz enano cortado en rodajas gruesas en forma inclinada.

3. Para salsa - aceite vegetal, juliana de jengibre, chiles rojos secos enteros, caldo de pollo verde, jugo concentrado de limón, hojas de limón, hierba de limón, azúcar. Condimentar y cocinar a fuego lento por un tiempo. Espesar con almidón de maíz disuelto.

4. Sofreír el pollo en un wok y agregar las verduras. Remover. Cubrir con la salsa y guisar hasta que el pollo esté cocido. Espesar con almidón de maíz si es necesario.

Decorar con cebolletas.


Gracias por visitar mi blog!  

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